陈酿百年的生命之水

　　法语eaux-de-vie是“生命之水”的意思，它专指将经过二次蒸馏得到的澄清的葡萄酒液历经几十年至一个世纪的精心酿造所得的珍稀陈酿。在法国几大干邑酒庄之中，人头马家族始终以沿袭传统、精工细酿，并坚持100%采用产自法国干邑地区中心地带大香槟区最优质的葡萄酿造干邑而著称。

　　路易十三历代酿酒大师的力量和对未来的远见赫然彰显——超凡脱俗的路易十三用超过1200种生命之水调配而成，最短的陈酿也要40年，最长的则超过100年。最珍稀的原料储藏于坚实无比的橡木桶内，并在漫长的时间里互相糅合，优质的Tierçon橡木桶使生命之水得以自由“呼吸”，最终孕育出绝世佳酿。

　　每年的一月到三月，每一位蒸馏师都要将酿制的生命之水送至首席酿酒大师那里，在人头马的专业品鉴会上，品酒师们在800~1000种生命之水中不断甄选淘汰，最后仅剩十二种得以保留。

徐小平

（左起）王嘉、何汶玦夫妇

　　干邑之王的世纪传承

　　如果说一个伟大品牌背后总有一位传奇人物为其保驾护航的话，那么对于路易十三来说，它的背后便是历代酿酒大师悉心维护佳酿品质的耿耿忠心。酿酒大师的规制由雷米·马丁在1724年创立，并被后世不断继承和发扬。一个世纪的时间里，路易十三的四代酿酒大师以各自的风格演绎着优质陈酿的光辉，悉心维护这款干邑瑰宝的悠久芬芳并展现出横溢的才华，从而令我们有机会享受到饮酒之趣，并永远记住这一珍贵味道。

　　曲线玲珑的酒瓶是路易十三的象征，同时蕴藏着流传了四个多世纪的神秘传奇。巴洛克风格的酒瓶在瓶身上刻有皇室百合花纹饰，更彰显其高雅至尊的不朽地位。原来的酒瓶是葫芦状的金属瓶，其精妙绝伦的曲线赋予了19世纪晚期的酒瓶以灵感，此后又逐渐被雕琢成我们今天看见的模样。1936年，路易十三便开始用水晶瓶，酒瓶美妙的涡形曲线让人不禁回想起曾经的皇室奢华及艺术品位。此外，每一个酒瓶都是经过编号，由11位独具匠心的大师相继完成的纯手工杰作。路易十三深知惟有杰出的水晶制造商才能打造出与其品牌相媲美的尊贵与奢华，因此，品牌携手法国至尊级水晶品牌——巴卡拉、圣路易以及克里斯赛福尔，联手打造奢华瓶身，这一举措无疑为路易十三的王者地位更添丰采。

　　路易十三携手TARGET带来的此次晚宴是一场将美酒与美食完美融合的艺术盛宴，众多贵宾在尊享各色菜式、品鉴多款佳酿的欢愉氛围下，度过了一个极致奢华的精彩夜晚。

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